L’osteoporosi è certamente una malattia pericolosa, ma pare che oltre al latte, anche il tè nero ci aiuterà a prevenirlo. A dircelo è uno studio australiano, pubblicato da un team dell’università Flinders. Questo tipo di tè è poco conosciuto e, secondo un recente studio, è un vero toccasana per la salute, soprattutto per coloro che soffrono di osteoporosi. Questa malattia colpisce l’apparato scheletrico e porta a vari problemi, come le rotture che derivano dalla riduzione dello spessore osseo. Per combattere e prevenire l’osteoporosi è fondamentale l’assunzione del latte ed ora scopriamo anche i benefici apportati dal tè nero: berne almeno 3 tazze al giorno riduce del 30% il rischio fratture ossee causato da osteoporosi.
La ricerca Australiana sul Tè nero
Questo è il risultato della ricerca effettuata dall’Università di Flinders in Australia. Gli scienziati hanno studiato circa 1200 casi di donne di età compresa tra i 70 e gli 80 anni, tutte affette da osteoporosi. La ricerca è stata molto lunga, è durata circa dieci anni. Alle donne è stato chiesto di compilare dei questionari dedicati al loro rapporto col tè. Dai risultati si è scoperto che le donne che hanno bevuto almeno 3 tazze di tè al giorno non hanno avuto fratture ossee, al contrario di chi non ne ha consumato.
Nel tè nero troviamo sostanze antiossidanti, i flavonoidi, che rinforzano le ossa, in quanto accelerano la formazione di nuove cellule ossee, riducendo così il rischio di fratture. Il tè nero è una varietà composta dalle foglie della pianta Camellia sinensis, la medesima del tè verde. Le foglie, dopo esser raccolte, vengono fatte macerare, vengono essiccate, arrotolate ed infine tritate. Questa lavorazione porta all’ossidazione del tè, reazione che non si ha per il tè verde.
Inoltre, la percentuale di caffeina nel tè nero è la più alta tra tutte le varietà. Per avere i maggiori benefici, l’infusione dovrà durare circa 5 minuti. La durata dell’infusione è essenziale sia per avere il migliore aroma dell’infuso, sia per solubilizzare adeguatamente la caffeina ed i tannini, ottenendo i massimi benefici.
