Carciofo: fa bene alla salute? Quali sono le sue proprietà?
Si è fatto un gran parlare recentemente dei super alimenti, quei cibi dalle proprietà fantastiche che occorrerebbe consumare praticamente quotidianamente per avere una salute invidiabile. Ne è nata una discussione perché in molti sono rimasti dubbiosi circa le proprietà vere di questi super cibi, trovando che il tutto fosse più una trovata pubblicitaria che altro. Ebbene fra questi super cibi vi è anche il carciofo che apporta dei reali benefici al nostro organismo.
Carciofo: proprietà e benefici
Vuoi dimagrire? Una dieta a base di carciofi per dimagrire è ottima perché ha solo 25 calorie, zero grassi e perché si apporta la giusta dose di fibre, magnesio e cromo e vitamine C ed A. Il carciofo contiene inoltre acido folico, biotina e manganese ed infine di niacina, tiamina, riboflavina e potassio nutrienti indispensabili al nostro organismo.
La proprietà fondamentale però per la quale il carciofo è ottimo alimento per dimagrire sta nel fatto che si tratta di un potente diuretico. Aiuta a combattere la ritenzione idrica ed a migliorare le funzioni renali, nonché un efficace lassativo naturale grazie alle fibre che favoriscono l’eliminazione delle scorie e delle tossine.
Il tutto contribuisce ovviamente alla perdita di peso. C’è da dire anche che fra gli altri benefici che si possono trarre da un assiduo consumo di carciofi c’è il controllo del diabete. Infatti il carciofi aiutano ad abbassare il livello degli zuccheri e del colesterolo nel sangue.
Il carciofo inoltre è l’alleato ottimale del fegato e della cistifellea perché aiuta a depurare il sangue grazie alla cinarina ed all’acido fenolico. L’acido fenolico in particolare agevola il deflusso della bile.
Naturalmente troverai in erboristeria e farmacia gli integratori a base di carciofo e l’estratto in cui sono state concentrate le proprietà benefiche. Nonostante consigliamo di consumare il prodotto fresco, potete trovare degli integratori. Lo si può trovare in compresse oppure la tintura madre non alcolica, supporti molto validi, soprattutto per i periodi in cui i carciofi non si trovano.
Se decidi di seguire una dieta a base di carciofi ricordati di bere molta acqua per evitare la disidratazione dovuta all’effetto diuretico degli stessi.
